探索山东16城美食与特产，品味齐鲁文化，尽在辣爸食堂

山东，齐鲁文化源远流长。提起山东，人们就会想到“孔孟文化”、“礼仪之邦”。自古以来，山东名人辈出，对中国历史的影响巨大。

今天我们就来说说山东16个城市各有哪些美食小吃。当地有哪些特产，这样去山东旅游时，可以知道哪些是最“经典”吃的，出发前可以带哪些“当地特产”。喜欢的朋友请收藏。 （城市排名不分先后）

1.济南

济南，山东省省会，历史悠久。济南的美食有很多。在这里，您可以品尝到融合了山东各地区烹饪精华的鲁菜。可以享受到吃得停不下来的烤串，也可以吃到风味独特的小吃。

②. “烤串”。济南曾有“川城”之称。鼎盛时期，济南的烧烤店数量位居全国第一。满街的趵突泉生啤酒、烤串、小烤箱、小马扎，是济南的一大景观。济南烧烤主要有：羊肉、心管、排骨、小红腰子、红腰子、白腰子、蒜瓣肉、鸡肫、鸡翅尖等。每桌都有一个小炉子，可以自己加热。

③、“零食”。济南的当地小吃也很丰富，早餐、快餐等都很美味，有“甜沫”、“豆腐脑”、“油旋”、“梆子肉饭”、“黄焖鸡饭”、 “煎饼果子”等。其中“猪肉饭”是最具代表性的小吃，有五花肉、海带、莲藕、豆腐皮、辣椒等十多个品种，米饭淋上红烧汤汁，香气四溢！

济南特产：“高粱糯米”、“东阿阿胶”、“龙山小米”、“黄家烧烤”、“章丘铁锅”等。

2. 青岛

青岛是我的家乡，沿海旅游名城，啤酒名城。在青岛，你可以吃到美味的海鲜，喝到美味的啤酒，度过热情的夏天。青岛美食众多，特产丰富。在青岛，无论吃什么，做什么，都会玩得很开心。

不仅仅是“啤酒屋”，青岛大部分中小餐馆都提供“海鲜加工”服务。可以自己去菜市场买海鲜，满足一下海鲜瘾。

②、“烧烤”。青岛的烧烤与以烤羊肉为主菜的地区不同。青岛的烧烤主要是烤猪肉和海鲜。主要有：烤筋、烤五花肉、烤鸡心、烤筋、烤腰子、烤香肠、烤鱿鱼盘、烤鱿鱼头、烤鱿鱼爪、烤鱿鱼牙、烤大虾、烤生蚝、烤蛤蜊等。还有几十个。品种更加丰富。

夏天一到，青岛的海鲜、烧烤、青岛生啤酒就是青岛最受欢迎的美食，热情奔放！大多数“啤酒屋”也会有烧烤，“烧烤店”也会有“海鲜加工”。海鲜、烧烤、啤酒“一锅”在同一家店吃到！

③、“零食”。青岛的当地小吃不仅是小吃，也是很多人的工作餐。早餐包括豆腐、甜沫、各种粥、馅饼和油条。午餐的种类太多了，“排骨饭”、“馄饨”、“海鲜饺子”、“包子”、“灶包子”、“锅贴”等等。

青岛菜最具特色的是“排骨饭”和“馄饨”，连锁大品牌也很多。很多青岛人午餐都喜欢吃“排骨饭”和“馄饨”。 “排骨饭”是青岛人的“大爱”，“馄饨”要搭配“火焰糕”、“微波炉烧烤”等小吃一起吃。

青岛特产：“崂山绿茶”、“金沟海米”、“青岛啤酒”、“流亭猪蹄”、“郑庄脂渣”、“崂山蘑菇”、“崂山可乐”、“白花蛇草水”等。

3. 淄博

淄博是春秋战国时期齐国的故都，有着悠久的文化历史底蕴。这里也是足球运动的发源地和蹴鞠这项古老运动的起源地。淄博的“博山菜”是鲁菜的重要组成部分。特色小吃品种也很多，很多饮食文化传统也被保留下来。

②、“烧烤”。山东省有两大烧烤城市，一是济南，二是淄博。淄博的烧烤种类很多，有牛肉串、羊肉串、排骨、带皮五花肉、蒜瓣肉、猪皮、心管、鲜豆腐、鱿鱼、马鱼、鸡翅、各种蔬菜等。每桌都有一个小烤箱，七八年左右的串都是自己烤的。

淄博烧烤的典型特点是“裂纹”。葱酱是标配。拿着小煎饼把肉从棍子上“爬”下来，滚上葱，沾上酱汁，就更正宗了。

③、“零食”。淄博北方特色小吃有“周村烧饼”、“周村煮锅”、“博山饺子”、“博山烤肉”、“西河煎饼”等。其中以“周村烧饼”最为著名，已有1800多年的历史。其酥、香、薄、脆，非常美味。 “博山饺子”与其他饺子不同。看起来像大馅馄饨，皮薄馅大。端上来的时候，别以为自己吃错了，“博山饺子”就是这样的。

淄博特产：“周村烧饼”、“西河煎饼”、“马塔湖金鸭蛋”、“益源苹果”、“博山陶瓷”、“跳跳井酒”等。

4. 潍坊

潍坊，著名的“风筝之都”。 “潍坊国际风筝节”上没有什么是不能飞的，“万物皆可飞上天”。潍坊还是中国的“蔬菜之乡”。拥有全国最大的蔬菜生产批发市场，是全国最大的蔬菜集散地。潍坊名胜古迹众多，风景秀丽，美食更是更不用说。尤其是潍坊的特色小吃众​​多，远近驰名。

②、《临朐全羊》。临朐全羊宴已有一百多年的历史。是潍坊临朐县的传统名食品。有龙门角、灵芝、双凤翠等名菜。一只羊就能做出80多种菜肴。 “临朐全羊宴”被《中国烹饪》评为著名的山东主题宴席。

临朐全羊宴虽然有80多道羊肉菜肴，但没有一个菜里有“羊”字。例如：鹰帆（红烧羊耳尖）、龙门角（红烧羊耳根）、开太仓（炒羊眼）、落水泉（炒羊舌）、武威烂肚（红烧羊筋）、红烧排骨（红烧羊排）带骨头）等。

③. “零食”。潍坊的小吃很多，很有影响力。有“朝天火锅”、“肉火烤”、“高登炉包”、“诸城熏烤”、“鸡鸭和乐”、“三页糕”等。其中“潍坊烧烧”、“高登卤包”、“诸城熏烤”在整个山东很有名气，在全省各地都有专卖店。友情提示：“朝天火锅”不是火锅，而是用猪头肉、猪心、面条等各种美味食材卷成的卷饼。

潍坊特产：“潍县萝卜”、“青州桃子”、“长乐西瓜”、“三叶糕”、“青州柿饼”、“泾阳春酒”、“青州云门春酒”、“诸城熏烤”、 《潍坊风筝》等

5.临沂

临沂是中国革命老区和革命根据地。也是山东省管辖面积最大的地级市。自古以来名人辈出。三国时期最著名的军事家“诸葛亮”就是临沂人，大书法家“王羲之”也是临沂人。临沂风景秀丽，民风淳朴，美食众多。

②、《临沂烤羊肉》。临沂是山东回族聚居地之一，吃羊肉历史悠久。许多店每天下午杀活羊，按公斤称重，串起来，然后用炭火烤。还有烤羊腿、烤全羊等名菜。啤酒和烤羊肉是临沂人最喜爱的美食之一。

③. “零食”。 “大锅羊肉汤”、“挂炉烤牌”、“临沂粗玉米粉”、“蔬菜煎饼”、“八宝豉汁”等。尤其是羊肉汤。大锅里煮着几块羊肉。羊肉按公斤称重，然后浇上羊肉汤。您可以在悬挂式烤箱中享用炸羊杂和烤猪肉。很香！

“临沂粗沙汤”以牛肉沙为主料，最受欢迎。每天凌晨3点左右，人们就来到“磨汤馆”喝第一锅糁，足见临沂人对糁汤的喜爱。

临沂特产：“煎饼”、“八宝豆豉”、“糁”、“兰陵酒”、“羊肉”等。

6.济宁

济宁，著名的“孔孟之乡”，历史名人众多。如：孔子、孟子、卞庄子、左丘明、范子、刘表、文成公主等著名人物。受根深蒂固的孔孟文化影响，济宁的饮食丰富而精致，其“孔子菜”也是鲁菜最重要的代表之一。

②. “零食”。 「砂锅汤」、「热饺子」、「肉干饭」、「饼子」、「曲阜烧饼」、「马村烧饼」、「泗水火」、「曲阜熏豆腐」、「功夫糕点」、「邹城川菜」风味面”等。

济宁的“肉干饭”和济南的“梆子肉饭”很相似，味道也一样。济宁“甏肉”中的“甏”指的是一种罐子。长期以来，人们都用罐子来制作和销售肉，所以被称为甏肉。

济宁特产：“功夫糕点”、“功夫家酒”、“玉堂酱菜”、“微山湖大闸蟹”、“曲阜煎饼”、“白菊花”等。

7. 菏泽

菏泽是中国著名的“牡丹之都”、著名的书画之乡、民间艺术之乡、中国武术之乡。菏泽位于山东省西南部。物产丰富，饮食文化特色鲜明，尤其是牛羊肉的加工烹调。

②. “零食”。菏泽有许多著名的小吃，其中牛羊肉尤为突出。著名的有“单县羊汤”、“曹县烤牛肉”、“曹县鱼汤”、“蟹记罐头汤”、“运城壮馍”、“菏泽烧饼”、“定陶红烧汤”、“东明香肚”等。等等。

其中“单县羊肉汤”已有千年历史。早在20世纪80年代就被列入《中国名菜谱》。中国著名菜谱中，只有单县羊肉汤是由汤组成的，被国人称为“中华第一汤”。

菏泽特产：“曹州耿糕”、“旺光红烧牛肉”、“东明香肚”、“成武酱大头”、“曹县芦笋”、“牡丹工艺品”、“芝麻糖”、“菏泽烧饼”等.

8. 东营

东营，著名的“石油城”，“胜利油田”所在地，是山东省沿海城市之一，是山东省人均GDP最高的城市，也是著名的黄河入海口。这么繁华的城市，吃的当然也不错。东营作为黄河流域的最后一座城市，美食众多，不仅有海鲜，还有河鲜。

尤其是“黄河口大闸蟹”和“黄河口剑鱼”极具地方特色。大闸蟹的膏体肥美鲜美，而秋刀鱼的肉质细腻，鲜美鲜嫩。

②. “零食”。东营的小吃有“利津煎包”、“燕窝全羊汤”、“市口烤鸡”、“河口凉皮”等。利津煎包是盛满月子的盘子。它们的皮很薄，馅料很大。它们颜色金黄，底部酥脆。它们很脆但不硬。它们具有良好的颜色和味道。

东营特产：“黄河口大闸蟹”、“龙驹肉丸”、“河口冬枣”、“黄河口大米”、“妈湾西瓜”等。

9. 烟台

烟台，中国著名的“水果之乡”，是亚洲唯一的国际葡萄葡萄酒城市。烟台物产丰富。它不仅盛产水果。作为沿海城市，海鲜不是问题。尤其是烟台的“福山菜”，是鲁菜的重要组成部分，也是鲁菜的发源地之一。

②. “零食”。烟台位于山东半岛东部。胶东沿海几个地区的饮食十分相似，故称为“胶东菜”。不过，当地小吃还是有很多差异的。烟台小吃有“烟台焖子”、“福山拉面”、“蓬莱面”、“宁海闹饭”、“公子头火”、“花花包子”、“胶东大包子”等。

烟台特产：“蓬莱葡萄”、“栖霞苹果”、“莱阳梨”、“浮山樱桃”、“龙口粉丝”、“西王肉”、“长岛海米”、“长岛海参”、“酒”等。 等待。

10. 威海

威海，一座美丽的海滨城市，是我国距离韩国最近的城市。威海的美食以海鲜闻名，尤其是小海鲜。因为靠近韩国，很多韩国人在威海生活和工作，所以威海的韩国菜也是一大特色。

“韩国菜”，威海、烟台、青岛的韩国人特别多，所以这三个地方的韩国菜特别正宗。到了威海，你可以尝尝正宗的韩国菜。很多都是韩国人开的餐馆，味道不错。

②. “零食”。除了海鲜，威海还有非常正宗的当地特色小吃，如“千层糕”、“儿媳妇糕”、“七糕”、“花糕”、“中鱼虾酱”、 “海菜包子”等。

威海特产：“虾酱”、“威海海带”、“威海海参”、“渔具”、“荣成花生”等。

11. 日照

日照，山东省沿海城市之一。美丽的山川、碧海、蓝天，让这座年轻的“宜居城市”吸引着游客的目光。日照物产丰富，特产众多。由于地处沿海，海鲜也是日照的特色美食。

日照的“莒县羊汤”也就是“莒县全羊”。是山东著名的羊汤之一，历史悠久。日照莒县有很多羊汤馆。全羊汤的制作技艺于2010年12月被列入日照市市级非物质文化遗产名录，是日照必吃的美食之一。

②. “零食”。日照当地的特色小吃有“羊肉面”、“日照煎饼”、“全羊汤”、“小豆腐”等，此外，日照还有不少“渔家宴”。吃一些渔民的海鲜小吃也是不错的选择。

日照特产：“日照绿茶”、“日照丹参”、“国光苹果”、“日照虾皮”、“日照煎饼”、“日照蓝莓”等。

12. 枣庄

枣庄是一座具有光荣革命传统的英雄城市，著名的“台儿庄战役”就发生在这里。枣庄地处“微山湖”之畔，淡水资源丰富，特产众多，地方美食也很有特色。

“枣庄羊肉汤”，枣庄羊肉汤是历史悠久的名吃。以其汤白、味鲜、不腥不臭、肥而不腻、肉质细嫩而著称。其风味独特，被誉为“山东省”。第一汤”。在枣庄，“走吧，我请你喝羊肉汤”是待客的必备短语。

②. “零食”。枣庄的小吃很有鲁南特色，有“菜煎饼”、“枣庄羊肉汤”、“薛城沙砾汤”、“滕州大肉面”、“枣庄烧饼”、“麻辣汤”、“黄花牛肉面”等。 “， ETC。 。

枣庄特产：“微山湖咸鸭蛋”、“长红大枣”、“张王咸鸭”、“石榴”、“山亭花椒”等。

13. 聊城

聊城是国家历史文化名城。 《水浒传》、《金瓶梅》、《聊斋志异》、《老残游记》等著名经典中描述的许多故事都发生在聊城。聊城还是著名的革命老区。关城地区素有“红普梵寺、边疆小延安”之称。

①. “聊城地方特产”。鲁菜也是鲁菜的重要组成部分之一，而聊城菜是鲁菜的代表，拥有许多经典菜肴。名菜有“临清八宝袋鸡”、“糖酥鲤鱼”、“空心釉丸子”、“聊城熏鸡”、“临清锅烧鸡”、“东昌肉片”等经典菜肴。

②. “零食”。聊城有许多历史悠久的小吃，有“五大郎烧饼”、“聊城瓜大”、“高唐老豆腐”、“高唐驴肉”、“波平马蹄烧饼”、“罗汉糕”、“魏氏熏鸡”、 “八批水果”等

聊城特产：“熏鸡”、“东阿阿胶”、“高唐驴肉”、“临清泡菜”、“五大郎烧饼”、“冠县鸭梨”等。

14. 滨州

滨州人，著名军事家。政治家、兵圣孙子的故乡，其《孙子兵法》被誉为“兵学圣书”。滨州历史悠久，物产丰富，美食荟萃。其美食、小吃极具鲁北特色。

②. “零食”。滨州吃的当地面食很多，特色小吃种类也很多。滨州当地小吃有“锅糕”、“芝麻酥糖”、“乔庄煎包”、“烤马蹄”、“太子烤”、“酱菜”等。

滨州特产：“沾化冬枣”、“阳新鸭梨”、“拳击金鸭蛋”、“阳新鸭梨醋饮”、“滨州剪纸”等。

15. 泰安

泰安是五山之首泰山所在的城市。俗话说“吃山吃海”。泰山脚下的泰安市盛产山珍。受古代多位帝王登临泰山祭祀的影响，泰安美食形成了自己的特色，远近闻名。

②. “零食”。泰安的小吃很多，有“泰安煎饼”、“泰山豆腐”、“东平粥”、“孔庄粉丝”、“番珍火”、“泰安威克”、“泰安白蜜食品”等。

泰安特产：“泰山何首乌”、“肥城桃”、“泰安煎饼”、“孔庄粉皮”、“泰山灵芝”等。

16. 德克萨斯州

德州被誉为中国太阳城。这里不仅有美丽的风景，还有数不胜数的美食。鲁菜还吸收了很多德州菜。无论是“霜柑糖蟹新酒酿”，还是官方场合的“三水”、“十大碗”，都代表了德克萨斯州独特的饮食文化和生活，渗透着德克萨斯州人民的气质和性格。

②“零食”。德克萨斯州的小吃非常丰富多样。有“宁津大六面”、“五城宣糕”、“德州红烧鸡”、“平原老豆腐”、“行政包子”、“松楼火”、“德州羊肠汤”等。

德州特产：“德州扒鸡”、“乐陵金丝大枣”、“五城花椒”、“齐河西瓜”、“德州黑陶”等。

好了，我就介绍一下山东这16个城市的特色美食了。齐鲁文化源远流长，美食无数。如果你还知道其他的美食小吃，欢迎在留言区补充。如果您喜欢，请收藏起来，到山东旅游时使用。