魔都美食盛宴：爱尔兰海鲜限定套餐惊艳回归上海艾迪逊酒店
限时1个月，
上海美食界又一大盛事！
吸引了无数粉丝的爱尔兰海鲜限定套餐，
惊艳回归上海艾迪逊酒店，
上演一场跨越9000公里的美味盛宴！
每200万只龙虾只生产1只“高贵”的蓝龙虾。
对于近年来流行的海螯虾和面包蟹来说，
所有高端奢华原料都集中在一处。
轻松呵护你的冬季舌头！
爱尔兰海鲜高级定制套餐
南京路限时返程仅1个月
位于南京路核心的上海艾迪逊酒店一直是集奢华、装饰艺术和精致餐饮为一体的时尚城市地标。一直以来都吸引了无数粉丝！
酒店一楼的上海酒馆西餐厅，环境古典优雅，翡翠丝绒沙发和原木色调的餐桌，与窗外人流熙熙攘攘的景象相得益彰。除了是城里人气颇高的氛围餐厅外，还连续多年上榜。是“上海米其林指南精选餐厅”的美食打卡地。
近日，它与爱尔兰食品局Bord Bia联手，限时推出为期一个月的爱尔兰海鲜盛宴，让您沉浸在现代化的餐饮空间中，享受跨越千里海洋的馈赠！
解锁纯粹的海鲜盛宴
来自翡翠绿岛的美味佳肴
这份4-6人的限量套餐由拥有20多年经验的主厨Rossi量身打造。它将传统的欧洲风味与创新理念相结合，让您一次性解锁来自翡翠绿岛纯净水域的多种“明星海鲜”。 ”，每一个都太棒了！
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9道菜晚餐应有尽有，从血统高贵、产量较低的“龙虾贵族”蓝龙虾，到品质优良的著名海螯虾和白螺，再到高端厨师定制的味道浓郁的面包蟹。海鲜秀即将来临！
橙色咸爱尔兰小龙虾
橙盐爱尔兰小龙虾，一看就知道品质好。要知道，冰冷清澈的大西洋海水赋予了爱尔兰海螯虾甜美浓郁的味道。当地严格的捕捞标准也让每只海螯虾肥美肥美，颜色粉嫩美丽。
厨师首先用橙子、柠檬和香料轻轻腌制海螯虾，然后用火枪烧烤，以增加美拉德风味。配上青苹果和腌萝卜，配上一点酸辣的“血腥玛丽”酱，撒上用小龙虾爪晒干粉碎的干虾粉，增加鲜味，味道也够丰富。
爱尔兰面包蟹烤白海螺烩饭
亮点之一是爱尔兰面包蟹和烤海螺烩饭。看似简单的一道菜，但厨师却花了很多心思！
首先将蟹肉去掉，将蟹壳煮成汤，然后用浓缩蟹汤和黄油煮面包蟹的蟹膏，最后将蟹肉和蟹膏加入到烩饭中，重新整理出面包蟹的风味。面包蟹以不同的方式。 。
除了爱尔兰面包蟹本身的鲜味外，厨师还在烩饭中加入了爱尔兰白蜗牛和烟熏培根，以提升口感和风味。乳化的蒜泥给烩饭带来了淡淡的蒜香，咸香十足，让人食欲大开。 。
烤爱尔兰蓝龙虾
主角登场，一上桌就会让人眼前一亮。这道名菜采用新鲜的爱尔兰蓝龙虾炭烤而成，搭配传统的爱尔兰美食黑布丁、卷心菜和土豆泥，以及自制的龙虾肉汁。浓郁美味瞬间俘获你的舌尖！
值得一提的是，蓝龙虾不仅是平均每200万只龙虾中只有1个的龙虾品种，而且需要经过30次以上的去壳才能成长到符合捕捞规格的尺寸。生长速度缓慢，比波士顿龙虾慢很多。它速度慢一半，而且喜欢生活在洞穴裂缝中，所以每年的产量并不多，可见其稀有程度非比寻常。
同时，爱尔兰蓝龙虾与其他龙虾品种不同，年龄对肉质没有太大影响。无论年龄大小，每只龙虾都肉嫩味美，甜甜浓郁。难怪它可以与松露、鱼子酱和鹅肝搭配。同样著名的奢华食材，受到世界各地米其林星级厨师和美食家的青睐！
手切鞑靼牛肉
广受欢迎的招牌菜——手切鞑靼牛肉，由M3牛三角和牛里脊肉混合而成，保证新鲜度和嚼劲。然后用低温半熟蛋黄泥、油醋汁、松露奶油和辣根烹制而成。 ，腌蘑菇作调味，摆盘就像一盘艺术品，配上蒜蓉酵母面包，开胃又适合下酒。
伊比利亚火腿烧无花果沙拉
火腿无花果沙拉使用烧焦的无花果呈现伊比利亚火腿的橡木香气，搭配乳清干酪和自制香醋酱。当无花果的甜味和火腿的咸香萦绕在舌尖时，味蕾被唤醒。
战斧牛排
还有霸气的战斧牛排。经过高温烤制后，散发出扑鼻的肉香味。熟度刚刚好。表面是美拉德的光泽色，里面还是粉嫩嫩的。当你咬下一口时，大量的汁液就会从你的唇齿之间迸发出来。配上炸薯条和炭烤玉米的配菜，简直不要太满足。
甜品：精选甜品车
压轴登场的甜品部分也充满惊喜。上海酒馆的经典甜品车被身穿白色西装的服务员推到你面前，将仪式感推向巅峰。
巧克力慕斯、蓝莓芝士蛋糕、覆盆子蛋糕……推车上有六种甜点任你选择。每天的款式都是随机的。选好后，服务员会帮忙切好，送过来。它很大，而且分量十足。这绝对是这顿饭的完美结局！
爱尔兰海鲜
4-6人共享限量套餐（人民币2288元）
开胃菜
橙色咸爱尔兰小龙虾
手切鞑靼牛肉
伊比利亚火腿烧无花果沙拉
主食
爱尔兰面包蟹烤白海螺烩饭
主菜
烤爱尔兰蓝龙虾
战斧牛排
配菜
调味薯条
烤玉米
甜点
从甜点车中选择两片蛋糕
以上价格均以人民币“元”为单位，含服务费及税费。如果您担心食物过敏，请在点餐前提醒服务员
倚靠大西洋的人间天堂
靠山吃山，靠海吃海
作为位于欧洲西缘的绿色岛屿，爱尔兰深受北大西洋暖流影响，使其成为生态优良的“翡翠岛”。它不仅拥有绵延7500公里的广阔海岸线，而且拥有丰富的渔业资源。
例如，鲭鱼、鲱鱼、竹荚鱼、黑线鳕、鳕鱼、无须鳕、海螯虾、贻贝、牡蛎、鲑鱼、面包蟹和海螺是爱尔兰沿海可捕获和养殖的主要海鲜。
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与此同时，爱尔兰于2012年启动了全球首个国家食品可持续项目OriginGreen，明确列出了可持续生产各个关键领域的标准，以确保渔业资源的可持续性。让大家吃得更安全、放心。
如果你想在上海这个美丽的冬日吃一顿舒心的海鲜大餐，记得来上海酒馆西餐厅看看爱尔兰海鲜限量套餐。千万不要错过哦~
爱尔兰海鲜限定套餐
活动时间：2024年1月18日-2月18日
地址：南京东路199号上海艾迪逊酒店一楼上海酒馆西餐厅
订购电话：
用餐时间：11:30-14:30、17:30-22:00
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